돼지 수명주기 관리를 개선하는 UHF RFID 기술

RFID 기술은 식품 산업이 동물 건강과 육류 저장을 더 잘 모니터링하는 데 도움이 됩니다. 이를 위해 독일 식품 산업 사업부는 패시브 RFID 태그와 리더를 사용하여 돼지를 추적하는 초고주파(UHF) 시스템과 수집된 데이터를 관리하는 자체 소프트웨어를 개발했습니다.

2016년 2월부터 사육돼지 및 유전학 전문기업 토픽스 노르스빈(Topigs Norsvin)과 함께 기술 테스트를 진행했으며, 실제 시험은 다음 달 완료될 예정이다. 이 조직은 도살된 돼지에 대한 데이터를 캡처 및 저장하고 이를 소비자에게 제공하는 데 사용되는 시스템인 fTrace 시스템에 RFID 기술을 사용했습니다. 반면 RFID 데이터는 돼지의 탄생부터 도축까지 전 과정을 추적할 수 있다. RFID 데이터는 클라우드 기반 소프트웨어에 저장됩니다.

고객의 요구에 따라 퇴니스 도축장에서 돼지고기 공급을 관리하는 역할을 담당합니다. 많은 농장과 생산자가 협력하여 돼지 사육 및 관련 데이터 관리를 감독합니다. 사업부는 육류제품의 생산과 판매를 촉진하기 위한 신기술 개발을 담당합니다.

이 사업부는 1990년대 후반부터 RFID 도축용 후크를 사용해 왔으며 점차 데이터 수집을 개선해 왔습니다. 수집된 데이터는 동물의 원산지, 도살 시기와 장소, 식품 제조 및 포장 시기 등에 대한 정보가 포함된 돼지 ID 카드를 만드는 데 사용됩니다.

최근 RFID 파일럿에서는 돼지의 성장 과정에 중점을 두어 기본 공급망에 도움을 줍니다. 이 데이터는 사육 돼지 회사, 새끼 돼지 회사, 도축장 및 마케팅 대행사와 공유됩니다. 생산업체의 경우 이 데이터는 돼지의 전체 수명주기를 이해하고 생산 또는 비육 과정을 개선하는 방법을 이해하는 데 도움이 될 수 있습니다. 기관은 이 정보를 사용하여 동물의 건강을 보장할 수 있습니다.

RFID 조종사는 Agritech에서 제공한 UHF RFID 이어 태그와 휴대용 RFID 리더를 사용했습니다. RFID 판독 데이터를 관리하기 위한 클라우드 소프트웨어가 제공됩니다.

먼저, 약 1,000마리의 새끼 돼지가 태어난 지 며칠 후 직원은 각 새끼 돼지의 귀에 버튼형 UHF 태그를 부착했습니다. 각 태그의 고유 ID 번호는 특정 새끼 돼지에 대한 정보를 연결합니다. 이 정보는 소프트웨어 내에 저장됩니다. 또한 직원은 휴대용 리더기를 사용하여 2m 거리에서 태그를 읽은 다음 소프트웨어가 이를 돼지 ID 카드에 바인딩합니다. 체중을 측정하거나 먹이를 주거나 약을 투여할 때 작업자는 카드 리더기를 사용하여 귀 태그를 읽은 다음 WiFi 연결을 통해 서버로 전송합니다.

도살장으로 운반될 때 돼지는 트럭에 실리게 됩니다. 고정된 RFID 리더와 안테나가 트럭에 설치되어 탑승한 돼지를 읽을 수 있습니다. 도축되면 태그가 다시 판독되어 완전한 수명주기가 생성됩니다.

관리 관리자인 Heiner Strömer는 도살 후 생산자와 기타 이해관계자가 이 정보에 접근할 수 있다고 말했습니다. 이를 통해 사료나 의약품 사용량 등 생산 과정을 분석하고 조정할 수 있습니다.

Strömer는 파일럿 결과에 따르면 RFID 기술이 기존의 수동 방법보다 더 효율적이라는 것을 보여주었습니다. 그는 “우선, 각 돼지는 모든 생활주기 데이터를 포함하는 고유한 식별 정보를 가지고 있습니다. 데이터는 관련 당사자가 개선하는 데 도움이 될 것입니다."

Elmerhaus는 파일럿 프로세스가 많은 어려움에 직면했다고 말했습니다. 돼지가 사육되는 환경으로 인해 라벨이 손상될 수 있습니다. 이것이 UHF RFID 태그를 선택하는 이유이기도 합니다. 이러한 종류의 태그는 HF RFID 태그 및 바코드보다 내구성이 뛰어납니다.

Strömer는 시스템이 잘 작동하면 회사가 이를 영구적으로 배포하고 농부들과 기술을 공유할 것이라고 말했습니다. 동시에 Tännies는 멧돼지 농장, 모돈 주인, 돼지 농장 등 돼지 먹이 사슬에 새로운 파트너를 소개할 계획입니다.