과일 및 야채 콜드체인 물류는 품질과 수량 순환을 달성하기 위해 사물 인터넷 기술에 의존해야 합니다.

과일 및 채소 저온 유통 물류에 사물 인터넷 기술을 적용하면 규제 당국, 과일 및 채소 저온 유통 기업, 소비자 간의 정보 투명성을 실현할 수 있으며 과일 및 채소의 모든 측면에 대한 질의, 감독 및 추적 목적을 달성할 수 있습니다. 콜드체인 물류.

과일 및 채소 콜드체인 물류의 목적은 과일 및 채소가 산지에서 소비자의 손에 이르기까지 좋은 품질을 보장하는 것입니다. 그러나 유통 과정에서 다양한 연결고리의 연결이 끊어지는 경우가 많아 과일 및 채소 콜드체인 물류 비용이 많이 들고, 품질 확보가 어렵고, 책임 분담이 불명확한 문제가 발생합니다. 과일 및 채소 저온 유통 물류에 사물 인터넷 기술을 적용하면 규제 당국, 과일 및 채소 저온 유통 기업, 소비자 간의 정보 투명성을 실현할 수 있으며 과일 및 채소의 모든 측면에 대한 질의, 감독 및 추적 목적을 달성할 수 있습니다. 콜드체인 물류.

물류산업은 사물인터넷(Internet of Things)을 가장 먼저 접한 산업이다. 스마트 물류는 향후 10~15년 동안 사물 인터넷의 활발한 발전을 위한 6가지 전략적 애플리케이션 중 하나입니다. 사물인터넷 기술을 물류분야에 적용함으로써 물류시스템의 급속한 발전을 촉진하고 물류산업을 육성하였습니다. 개발은 새로운 개발 시대, 즉 스마트 물류 시대로 접어들었습니다. 스마트 물류의 발전은 물류의 모든 분야에 기회와 도전을 가져왔고, 이전에는 통제할 수 없었던 일부 요소를 투명하고 책임감 있게 만들었습니다. 복잡하고 다양한 물류운영의 연결고리를 효과적으로 연결하는 동시에 물류비용을 절감하고 물류 효율성을 높여 소비자가 쉽고 안심하고 쇼핑할 수 있도록 지원합니다. 이 기사에서는 과일 및 야채 저온 유통 물류를 연구 대상으로 삼았습니다. 사물인터넷의 핵심기술은 과일 및 야채 저온체인 물류의 모든 측면에 적용되며, 과일 및 야채 저온체인 물류에 사물인터넷 기술을 적용하기 위한 전반적인 프레임워크를 구축합니다.

1. 청과물 콜드체인 물류 현황 분석

현재 우리나라는 과일과 채소의 재배면적과 생산량에서 세계 1위를 차지하고 있습니다. 매년 약 4억 톤의 신선한 농산물이 유통 분야에 유입됩니다. 통계에 따르면 낙후된 보존 산업과 원시적인 저장 및 소비 방식으로 인해 매년 8천만 톤의 과일과 채소가 부패하고 있습니다. 부패율은 세계 최고 수준이다. 이러한 엄청난 낭비가 발생하는 주된 이유는 과일과 채소가 밭에서 소비자의 식탁까지 순환하는 데 문제가 있고 일관성 있는 과일과 채소 식품 산업 체인이 없기 때문입니다. 과일 및 채소의 재배, 조달, 운송, 저장, 가공, 판매에 이르기까지 효과적인 경제적 이익이 형성되지 않았습니다. 농부는 과일과 채소를 심는 일만 담당하고, 과일과 채소 딜러는 구매와 판매만 담당하며, 제3자 물류 회사는 운송과 보관만 담당합니다. 이해관계자 간의 조율이 어렵고, 책임 분담이 불분명하며, 소비자가 고품질, 저가의 과일과 채소를 구입할 수 있는지 여부는 전적으로 운에 달려 있습니다.

통계에 따르면 매년 현 계절에 과일과 채소의 60%가 판매되고 나머지 35~40%는 냉장 보관이 필요합니다. 콜드체인물류는 과일, 채소의 유통에 매우 중요한 역할을 하며, 과일, 채소의 품질을 보장하고 과일, 채소의 시장가격을 안정시키는 중요한 요소입니다. 그러나 현재 우리나라의 과일 및 야채 콜드체인 물류 발전 수준과 세계의 선진 물류 수준 사이에는 큰 격차가 있습니다. 콜드체인 물류 유통율이 낮고 콜드체인 시설과 장비가 일치하지 않으며 과일 및 야채 콜드 체인 기술과 과일 및 야채 콜드 체인 시스템 구축이 초기 탐사 단계에 있으며 과일 및 야채 콜드 체인 물류 운영 및 과일 및 야채 거래 비용이 모두 높습니다. 선진국보다 평균 20%포인트 더 높다. 사람들의 생활 수준이 향상됨에 따라 식품 품질과 신선도에 대한 요구 사항이 점점 더 높아지고 있습니다. 콜드체인 물류가 사람들의 관심을 끌었습니다. 일반적인 관심사.

2. 과일 및 채소 콜드체인 물류에 사물인터넷 기술을 적용하기 위한 핵심 기술

사물인터넷의 핵심기술로는 무선센서 네트워크 기술, 무선주파수 식별 기술, QR코드 기술, M2M 객체 데이터 통신 기술, 위성 위치 확인 시스템 기술, 미세전자기계 시스템 기술, 정보화·정보화 시스템 통합 등이 있다. 가장 중요하고 핵심적인 기술은 무선 센서 네트워크 기술이다. 무선 센서 네트워크 기술은 사물 인터넷의 모든 수준을 관통하며 다른 수준의 기술을 통합적으로 적용하기 때문이다. 과일 및 채소의 저온 유통 물류에서는 과일 및 채소 유통의 모든 링크를 식별하고 추적하는 것이 필요합니다. 일반적으로 과일, 채소 유통의 각 링크에 무선 주파수 식별 기술을 적용하여 과일 및 채소의 저온 유통 물류의 모든 링크를 원활하게 연결하고 과일 및 채소의 유통을 제어 및 감독합니다. 품질. 현재 과일 및 야채 콜드체인 물류에 IoT 기술이 주로 적용되는 분야는 다음과 같습니다.

1. 전자제품코드(EPC)

제품 전자 코드는 중국 물품 코딩 센터를 담당하는 최신 세대의 제품 식별 코드입니다. 전 세계적으로 공급망(품목, 상자, 팔레트, 위치 등 포함)의 개체를 고유하게 식별할 수 있습니다. EPC는 실리콘 칩과 안테나가 포함된 RFID 태그에 저장됩니다. EPC 태그를 읽으면 일부 동적 데이터와 연결할 수 있습니다. 그리고 인터넷을 사용하여 정보 전송을 실현합니다.

2. 무선주파수식별기술(RFID)

무선 주파수 식별 기술은 현재 비교적 발전된 비접촉 식별 기술입니다. 추적 가능한 품목에 부착되어 전 세계에 배포되어 품목을 식별하고 읽고 쓸 수 있습니다. RFID 태그는 표준화되고 상호 운용 가능한 정보를 저장합니다. 무선 데이터 통신 네트워크는 이를 자동으로 중앙 정보 시스템에 수집하여 과일, 야채 및 기타 상품의 식별을 실현한 다음 개방형 컴퓨터 네트워크를 통해 정보 교환 및 공유를 실현하여 "투명한" 정보를 달성합니다. 아이템 관리. 언제든지 업데이트가 가능하고, 스캔이 쉽고, 스캔 속도가 빠르며, 보이는 것과 보이지 않는 여러 대상을 스캔할 수 있고, 비용이 저렴한 특징을 가지고 있습니다. 현재 슈퍼마켓, 쇼핑몰, 창고, 도서관 및 기타 장소에서 널리 사용됩니다. 과일 및 야채 콜드체인 물류에 사물인터넷 기술을 적용하기 위한 기반이자 핵심 기술입니다.

3. QR코드 기술

2D 바코드라고도 불리는 QR코드는 2차원 공간에 가로, 세로 방향으로 정보를 저장하는 바코드이다. QR 코드 기술은 큰 저장 용량, 우수한 기밀성, 우수한 추적 성능, 강력한 손상 저항성 및 저렴한 비용의 특성을 가지고 있습니다. 주로 제품 품질 문제 추적, 물류 센터, 창고 센터 및 공동 물류 센터 연간 상품 및 고정 자산 재고에 사용되며 즉시 재고 및 즉각적인 의사 결정 역할을 합니다. 동시에 소비자는 상품에 부착된 QR코드를 스캔해 상품의 출처를 확인할 수 있다. .

4. GPS(Global Positioning System) 기술

GPS(Global Positioning System)는 육상, 해상, 공중에서 전방위 실시간 3차원 항법 및 위치 확인 기능을 갖춘 차세대 위성 항법 및 위치 확인 시스템입니다. GPS는 모바일 센싱 기술로서 사물인터넷을 활용한 저온유통 물류에 적용되는 중요한 기술이다. GPS와 현대 통신 기술의 결합으로 지표면의 3차원 좌표를 측정하는 방법은 정적에서 동적, 데이터 후처리에서 실시간 측위 및 내비게이션으로 발전하여 그 범위가 크게 확대되었습니다. 적용 범위와 깊이가 매우 넓으며 과일 및 야채 저온 유통 물류에 큰 영향을 미칩니다. 운송 차량 및 품목의 실시간 쿼리 및 위치 지정.

5. 서번트 네트워크

Savant는 제품 전자 코드와 관련된 데이터를 관리하고 전송하는 역할을 담당하는 분산 네트워크 소프트웨어입니다. 인터프리터와 인터넷 사이의 미들웨어입니다. 리더는 센서와 전자 태그의 정보를 읽고 이를 Savant로 보냅니다. Savant에는 데이터 평활화, 데이터 검증, 데이터 임시 저장 등의 기능이 있습니다. 아프데이터는 Savant에 의해 처리된 후 인터넷으로 전송됩니다.

3. 과일 및 야채 콜드체인 물류의 모든 측면에 사물 인터넷 기술 적용

과일과 채소는 수확부터 판매까지 7개의 고리로 나눌 수 있습니다. 과일과 채소의 유통순서를 바탕으로 과일과 채소의 저온유통 물류에서 사물인터넷 기술이 어떻게 과일과 채소의 품질을 보장할 수 있는지 분석합니다. 과일 및 야채 콜드체인 물류의 품질과 안전에 IoT 기술을 적용하는 전 과정에 걸쳐 IoT 기술을 적용하면 조기 경고를 제공하고 책임을 식별하며 허점을 추적하고 과일 및 야채 유통의 품질과 안전을 보장할 수 있습니다. .

과일 및 채소 저온 유통 물류에 사물 인터넷 기술을 적용하면 과일 및 채소 유통의 안전 및 품질 문제를 지능적으로 식별하고 관리할 수 있으며 기술, 비용, 서비스 측면에서 과일 및 채소 저온 유통 물류가 직면한 문제를 근본적으로 해결할 수 있습니다. , 그리고 안전. 이는 과일과 채소의 신선도와 품질 추적성을 보장하고, 과일과 채소의 공급망 관리 수준을 향상시키며, 과일과 채소 저온 유통 물류의 미래 발전 방향입니다.

4. 과일 및 채소 콜드체인 물류에 사물인터넷 기술을 적용한 전체 아키텍처

첫째, 과일·채소 콜드체인 물류에 첨단 사물인터넷 기술을 도입하고, 과일·채소 콜드체인 물류의 각 링크에 대한 정보를 수집해 실시간 정보 공유를 실현하고, 콜드체인 정보의 흐름을 유지하며, 과일과 야채 순환의 효율성을 향상시킵니다. 정보 감지 계층에서 정보가 수집된 후 네트워크 계층을 통해 실시간으로 처리되어 상위 애플리케이션 계층으로 전송되어 콜드 체인의 모든 링크의 효과적인 연결을 보장하고 통합 정보 플랫폼을 형성합니다. 마지막으로 애플리케이션 계층은 최종 사용자에게 서비스를 제공하기 위한 사용자 요구를 기반으로 통합된 정보 리소스 지원을 제공합니다.