오랫동안 식품안전은 대중의 관심의 대상이었습니다. 와인 산업의 높은 수익으로 인해 많은 범법자들은 위험을 무릅쓰고 가짜 제품을 제조 및 판매하려는 유혹을 받았습니다. 와인 공급망의 끝은 소비자입니다. 공급망 관리에서 고객을 어떻게 잘 관리하고 고객과 자신의 제품의 품질에 책임을 지는가가 좋은 와인 제품 관리의 핵심입니다.
일부 와인은 실제 병에 담긴 가짜 와인이고, 일부 와인은 실제 라벨이 붙은 가짜 와인병입니다. 한마디로 예방하기가 어렵습니다. 위조품과의 장기적인 게임에서 와인 상인은 게으르지 않고 다양한 위조 방지 방법을 잠금 해제했습니다.
1. 골드벨 위조방지
1858년 Amésaka Rigel 후작이 자신의 이름을 딴 와이너리를 설립했습니다. 그가 만든 와인은 시장에 출시되자마자 뜨거운 반응을 얻었고, 시장에서도 좋은 반응을 얻었다. 그러나 동시에 다양한 모조 와인이 등장한다.
그는 와이너리의 명예를 지키기 위해 위조범들이 병에 들어 있는 좋은 와인을 나쁜 와인으로 바꾸거나, 사용한 병에 와인을 리필하는 것을 막기 위해 철조망으로 병을 감쌌다. 철조망은 한번 떼어내면 부러져 다시 붙일 수 없습니다. 병의 철조망에 문제가 있는 한, 와인병은 가짜일 수 있습니다.
Rigel의 위조 방지 방법은 큰 성공을 거두었으므로 많은 고품질 Rioja 양조업자가 이에 따라 철선을 금선으로 대체하여 와인 포장을 더욱 고급스럽게 만듭니다.
2. 위조 방지 기능
폴리머 재료는 생산 과정에서 무작위로 거품을 생성합니다. 각 풍선 라벨은 숫자와 문자가 혼합된 코드에 해당합니다. 소비자는 와이너리 공식 홈페이지에서 해당 와인의 버블 이미지를 확인할 수 있다. 버블 라벨과 공식 웹사이트 이미지를 비교하여 진품 여부를 확인합니다.
3. 위조방지 추적
2007년 나파 밸리의 한 와이너리는 Kodak의 기술을 사용하여 위조 방지 목적으로 동위원소 잉크로 와인 라벨을 인쇄했습니다. "o"의 색상 와인 라벨 "colgin"에 Kodak 스캐너로만 볼 수 있으며 "o" 색상은 Kodak 스캐너로만 볼 수 있습니다. 와인 시리즈마다 다릅니다.
현재 레드 와인 위조 방지에 RFID 기술을 적용하는 것은 주로 다음과 같이 레드 와인 포장에 반영됩니다.
1. RFID 패치 병 라벨
RFID 태그가 부착된 레드 와인을 RFID 리더로 스캔하면 레드 와인 병의 원산지 정보, 포도 종류, 물류 정보, 음식 준비 지침, 마시는 방법 및 기타 멀티미디어 정보가 화면에 즉시 표시됩니다. 또한, 매장 운영 관리도 RFID 시스템을 통해 실현할 수 있어 재고 관리가 용이하고, 보충 주기를 최적화하여 품절 현상을 해소하고 매출 성장을 달성할 수 있습니다.
남아프리카의 와인 대기업 KWV는 RFID 기술을 사용하여 와인 통을 추적합니다. 이런 종류의 나무통은 가격이 비싸고 KWV 와인의 품질은 보관에 사용되는 나무통의 연도와 사용빈도와 밀접한 관련이 있기 때문에 KWV는 RFID 전자태그를 이용해 나무통의 위치를 추적한다. , 사용 횟수 및 새 제품 주문 필요성. 배럴 시간.
미국의 eProvenance 회사는 이중 보험 위조 방지 방법을 채택했습니다. 먼저, RFID 전자 태그를 각 와인병에 부착하고 단단한 플라스틱에 내장한 후 병 바닥과 라벨의 칩 표면에 배치합니다. 이 와인에 고유한 고유 ID 코드가 인쇄되어 있습니다. 이 코드는 데이터센터에 있는 와인의 모든 정보와 대응되며, 이는 병이 위조되었는지 여부를 잘 식별할 수 있습니다. 둘째, 회사는 각 병의 목 부분에 위조 방지 씰을 설치했습니다. 병 씰은 특허받은 눈에 보이지 않는 위조 방지 잉크가 있는 특허받은 위조 방지 디자인입니다. 와인 제조업체에서 패키지와 함께 제공하는 간단한 휴대용 판독기를 통해 판독기가 잉크를 읽을 수 있습니다. 소비자는 와인병의 진위 여부를 판단하는 것은 물론, 병의 밀봉 여부, 무단 개봉 등 불법적인 조작 여부를 판단하는 것이 간단하고 직관적이며 정확합니다.
2. RFID 와인 코르크 라벨
전자 라벨은 특정 라벨 카테고리에 속합니다.레드 와인 병의 캡에 따라 서명 및 제조되었으며, 병에 담긴 레드 와인의 추적성 및 위조 방지 스크리닝에 특별히 사용됩니다. 제품 특징: 병에 담긴 레드 와인을 위해 특별히 맞춤 제작된 일회성 제품으로 가볍고 스마트하며 사용하기 쉽습니다. 코르크에 휴대폰을 대면 레드 와인에 대한 정보가 표시됩니다.
레드와인 등의 액체가 RFID 기술에 도전하다
RFID 기술은 경제성과 안전성 측면에서 장점이 있지만, 물리적 특성 측면에서 액체 품목에 RFID 기술을 적용하는 데는 장애물이 존재하는 것이 사실이다. 액체와 금속이 RFID 전자 태그의 판독 정확도에 미치는 영향에 대한 많은 보고서가 있습니다. 수분 함량이 높은 물체는 전파를 흡수할 수 있습니다. 고체에 비해 판독 정확도가 20% 감소합니다. 팔레트 위에 액체류가 들어 있는 상자 정보를 읽을 때 팔레트 주변의 상자만 읽을 수 있습니다. 전파의 반사 또는 흡수로 인해 중간 상자를 올바르게 읽을 수 없으며 라벨이 쉽게 가려집니다.
팔레트이든 단일 상품이든 관계없이 RFID 전자 태그를 병 바닥이 아닌 와인 병 목이나 상단에 설치하면 태그의 판독률이 크게 향상됩니다. 어쨌든 RFID 전자 태그를 와인병 바닥에 부착하면 무선 신호가 액체 부분을 통과해야 하기 때문에 판독률이 크게 떨어지게 된다.
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